近通过记录的数据调查，发现要洗面机的客户百分之九十都不需要凉皮机，有百分之七十都不问凉皮机。
但是要凉皮机的客户，有百分之99都问洗面机，百分之60的都要和洗面机一起买。
通过我们的分析师市场调研、咨询、和分析得出结论。直接询问购买洗面机的，百分之60之前是手工洗面，因为太累了，而且马上要到冬天了，用手工洗面，很容易冻坏手的，所以想找一台机器代替。百分之40是因为之前的洗面机不好用。或者其他原因需要换购一台好的。
通过电话咨询也有很多客户是在手工做凉皮，因为产量小，所以先买个洗面机代替劳动，因为洗面确实太累了。等慢慢卖的多了再考虑购买凉皮机或面皮机。
要凉皮机的客户：批发商占据百分之60，自产自销的的老板占据百分之40，通常购买凉皮机客户也有两个原因，一个是之前的凉皮机不好用，一个是刚开始做不知道买哪家合适，所以网上查找一家好的用它来赚钱。通常这类商家同时购买洗面机的原因，一个是刚开始做还没有设备，要一起买。第二是已有洗面机觉得不好用，或是洗的慢。
以往用手工或者简单的工具制作出来的面皮等食品，出产量低，人工成本高，而且还存在着比较高的消耗。随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，尤其是人民收入的增加，对食品的要求越来越高，逐步走向多样化、多层次化。面皮机机械化工具的出现，代替了手工制作，大大的降低了人工需求，并有效的控制了生产中的消耗，提高了产品外观效果和口感质量。
鸿睿大型洗面机具有效率高、结构简单、易操作、洗面净、造型美观、节省动力、效果好的特点，集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动。该洗面机它不但能洗面，还可和面、揉面，也可作搅拌机使用。面粉通过该机洗后，可快速将淀粉和面筋自动分离出来，该机与凉皮机配套使用。该机面斗可翻，加不锈钢过滤网，排水时加一定量的水，面粉搅拌10分钟，饧10分钟再加水洗三遍即可，面斗可翻，排水方便，一次过滤，不锈钢制作，是搞凉皮制作个体户理想的选择。
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